毛豆菜園 緑八ブログ

青森県産「毛豆」の栽培と、小さな菜園での自己流野菜作りのブログ

野菜の自給自足!

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今年の野菜販売も明日が最後の出荷になりそうです。

春からたくさんの野菜を栽培し、野菜をほとんど買うこともなく過ごしてきました。

 

自給自足とまではいかないですが、採れたての新鮮野菜を毎日食べてきました。

 

ですがトマトもナスも毎日食べてると飽きてきます。

かみさんはクックパッドで検索し、いろんな料理を作ってくれました。

 

今年もありがとうございました。

 

白菜、キャベツ、大根、ジャガイモ、人参は春まで保存できます。

青森は寒いので倉庫に置いておくだけで冷蔵庫と同じです。

ただ、注意することは氷点下になると冷凍庫と同じになることです。

 

ではまた😊

朝晩の冷え込みがヤバイ!赤カブ収穫しました!

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出勤前に赤カブの収穫をしました。

朝はやはり寒いでね。

手が冷たくなって感覚がなくなりましたよ。

 

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畑から戻り、すぐにストーブで手を暖めました。

サラリーマン農家の私は、その後会社に出勤して日常の業務を終えましたが!

家に帰ると、食用菊とブロッコリーチンゲンサイが玄関にありました。

 

母が畑から収穫してきたようです。

さぁ、袋詰めして明日出荷しますか。

 

なかなか野菜がなくなりません。

 

ではまた😊

毛豆の種豆を選別します!来年も美味しい毛豆を作りますよ!

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毛豆の種豆とりました。

 

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乾いたらこんな感じになりました。

数えたこともないけど何粒くらいあるかな!

 

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これから選別作業をして、来年に向けて大きくきれいな豆だけを選んでいきます。

 

来年も美味しい毛豆を作りますよ。

 

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今年の畑仕事もラストスパートです。

赤カブと食用菊が最後の収穫になりそうです。

 

朝晩かなり冷え込んできたので、そろそろ雪が降りそうですね。

 

ではまた😊

今年の毛豆の収穫、無事に終了しました!ありがとうございました!

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今年の毛豆の収穫、無事に終了しました! 

 

毛豆の収穫は約2週間が適期です。

 

その2週間をやり終えた後は、やりきった感で疲れがドッときます!

 

今年、初めて購入頂いた方の感想を聞くと嬉しくなります。

 

私は、最高の枝豆は毛豆だと思っています。

 

その毛豆の中でも緑八の毛豆が一番だと思いながら毛豆を栽培しています。

 

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あとは、種豆をとって来年も栽培しますよ!

 

すでに数名の方々が来年の注文をしてくださいました。

ありがとうございます。

 

来年まで毛豆を楽しみにお待ちくださいませ。

 

ではまた😊

 

 

毛豆収穫!家族で試食しました!

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試食のため収穫しました。

少し早いかな?と思ったのですが早く食べたくなり我慢できず。

 

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茹でてる最中に毛豆の濃厚な香りがしてきました。

間違いなく美味しいと香りだけでわかります。

 

500gを多めのお湯で約4分間茹でてみました。

少し硬いかなくらいが丁度いい感じです。

 

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茹でたても美味しいですが、毛豆は冷めてからも旨味が増します。

 

今年も旨味、甘み、香り共に最高の毛豆に仕上がりました。

 

もう少し膨らんでから収穫したいと思います。

 

ではまた😊

畑も秋野菜に衣替え!最近寒いと感じるようになりました!

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レタス結球始まりました。

 

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ホウレンソウも芽出しに成功です。

 

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キャベツ、白菜、ブロッコリーも順調です。

畑も秋色になってきましたね。

 

雪が降るまでたくさんの野菜を収穫したいです。

 

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毛豆も秋野菜もやはり朝晩の冷え込みが大切ですね。甘みが増します。

 

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この食用菊はシャキシャキ感が最高です。

みなさんに是非食べて欲しい一品です。

 

やっぱり畑は最高ですね。

 

今日も一日お疲れ様でした😊

雨の恵みに感謝です!ありがとうございます!

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雨が降るとやっぱり違いますね。

生育のスピードが違います。

 

雨が全く降らず今年は毛豆が不作かと思っていました。

 

花が咲いて莢がつき始めてから全く雨が降らず諦めかけていた矢先恵みの雨が降ってくれました。

 

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今後雨が降らなくても生育に問題はなさそうです。

収穫までもう少しです。

 

がんばって育っておくれ!

 

ではまた😊